Palabras del autor

El martini o martini seco (Dry Martini en inglés) es uno de los cocktails más conocidos, compuesto de ginebra con un chorro de vermut. Suele servirse en copa de cocktail, adornado con una aceituna cruzada.

Existen numerosas variantes del martini, aunque quizás la más conocida sea el Vodka martini, en el que se sustituye la ginebra por vodka. El Martini parece haber sido creado hacia 1910.

Su nombre podría derivar del Sr. Martini, jefe de barra de la Sala Knickerbocker Club de Nueva York en la primera década del siglo XX. Otra teoría lo relaciona con un Sr. Martínez, que pudo inventar el cocktail en un bar de Boston, a finales del siglo XIX. También puede derivar de la marca de vermú Martini & Rossi, que exportaban sus productos a Estados Unidos mucho antes de que el cocktail existiera.​ Su popularidad es tal que ha dado nombre a la más universal copa para cocktail, de forma triangular, que se denomina copa de martini o de cocktail.​