Aviation
By Hugo Ensslin

Ingredientes

4,5 cl. Gin

1,5 cl. Marrasquino

1,5 cl. Zumo de Limón Natural

Tipo de Vajilla:

Copa de cocktail

Utensilios necesarios:

Coctelera

Jigger

Pinzas de hielo

 

ArteLiquido_Aviation

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Enfriar la coctelera y la copa, introduciendo hielo en ambas.

Paso 2

Quitar el excedente de agua de la coctelera y servir en ella todos los ingredientes.

Paso 3

Agitar fuertemente la coctelera y servir en copa de cocktail.

Paso 4

Disfrutar del cocktail.

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

Aviation, un cocktail a base de Ginebra, Marrasquino (licor de cerezas), crema de violeta y zumo de limón. Pertenece los cócteles registrados en la lista de International Bartenders Association (IBA) en la categoría de Inolvidables.

Es un cocktail clásico gin sipper que debe parte de su fama al color azul de la receta original, proporcionado por la crema de violeta.

En 1911 Hugo Ensslin, barman del Hotel Wallick en Nueva York, aprovechando los primeros vuelos de aviones creó un trago y lo bautizó como Aviation.