Tipo
de bebida:
Volúmen
alcohólico:
Momento de consumo:
Tipo
de Hielo:
Tipo
de Cocktail:
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Palabras del autor
El John Collins es un cocktail elaborado con bourbon o Ginebra, zumo de limón, azúcar y agua carbonatada.
La primera receta atestiguada de John Collins se encuentra en the Steward and Barkeeper»s Manual de 1869: el historiador de cócteles David Wondrich especuló que la receta original introducida en Nueva York en la década de 1850 pudo haber sido muy similar a los gin punches que se servían en lugares de Londres, como Garrick, durante la primera mitad del siglo XIX.
Wondrich afirma que este último debería haber sido del tipo «Ginebra, jugo de limón, agua carbonatada fría y Maraschino» . La referencia específica a Old Tom Gin en la receta de 1869 es la causa probable del cambio de nombre que ocurrió más tarde en la receta de Jerry Thomas de 1876, donde el cocktail se conoce como «Tom Collins» . Hoy en día, «John Collins» significa un «Tom Collins» preparado con whisky en lugar de Ginebra. Las versiones anteriores de Gin punches probablemente se prepararon con jenever en su lugar.