Recetario
Hanky Sour
By Santi G. Lucchi

Tipo
de bebida:

Cocktail

Volúmen
alcohólico:

%

Momento de consumo:

Aperitivo, Digestivo, Fiesta

Tipo
de Hielo:

Hielo Cubo

Tipo
de Cocktail:

Autor

Ingredientes

1 oz Gin
1 oz Vermut Rojo
2 bsp Fernet Branca
3/4 oz zumo de limón
3/4 oz sirope de azúcar
Clara de huevo

Tipo de Vajilla:

Vaso rocks

Utensilios necesarios:

Coctelera
Colador de gusano
Colador fino
Naranja deshidratada

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Agregamos todos los ingredientes a una coctelera sin hielo

Paso 2

Agitamos enérgicamente para emulsionar la clara

Paso 3

Agregamos hielo y agitamos nuevamente

Paso 4

Colamos en el vaso y dejamos que la espuma se asiente

Paso 5

Decoramos con naranja deshidratada

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

Reinterpretación del clásico Hanky Panky pero con una carga alcohólica menor, refrescante, más amistoso para ayudar a los novatos en las bebidas con nota amarga.