Golden Dream
By Raimundo Álvarez

Ingredientes

2 cl. Galiano

2 cl. Cointreau

2 cl. Zumo de Naranja Natural

1 cl. Crema de Leche

Tipo de Vajilla:

Copa de cocktail

Utensilios necesarios:

Coctelera

Jigger

Pinzas de hielo

ArteLiquido_GoldenDream

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Enfriar la coctelera y la copa, introduciendo hielo en ambas.

Paso 2

Quitar el excedente de agua de la coctelera y servir en ella todos los ingredientes.

Paso 3

Agitar fuertemente la coctelera y servir en copa de cocktail.

Paso 4

Disfrutar del cocktail.

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

Su creador fue Raimundo Álvarez, barman del Old King Bar, un exclusivo club de Miami. A este local acudían cantantes, actores y actrices, empresarios y la jet-set internacional cuando iban de vacaciones a esta ciudad de Florida. Una de las clientas preferidas del club era Joan Crawford, una de las actrices más aclamadas del cine entre los años 30 y los 50.

A principios de los 60, Álvarez quiso homenajear a Joan Crawford y pensó en un delicioso cocktail cremoso y suave, con sabor dulce y afrutado al mismo tiempo. Además, quería que destacase por su apariencia sofisticada, propia de una actriz del Hollywood dorado. Y así fue como se le ocurrió el Golden Dream.

Gracias al boom turístico que vivió Florida, y Miami en concreto, es aquella época, la popularidad del Golden Dream creció como la espuma por todo el país. Durante las décadas de los 60 y los 70 fue uno de los combinados más consumidos en Estados Unidos.

Con la llegada de los 80 y las nuevas tendencias en coctelería, este cocktail perdió popularidad. Pero en los últimos años, con la recuperación de cócteles clásicos y el aumento del interés general por los combinados, el Golden Dream está volviendo a vivir una época de esplendor.