Gin Tonic Reconstruido
By Julio Calzado
Tipo
de bebida:
Volúmen
alcohólico:
%
Tipo
de Hielo:
Tipo
de Cocktail:
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Añadimos en un vaso la ginebra, el licor de flor de saúco, el zumo de lima, el sūpāsawā y la soda, esta mezcla la metemos en un congelador para que llegue a congelarse.
Paso 2
En el vaso de precipitados añadimos el hielo artesanal, la tónica y unos 2cl de ginebra.
Paso 3
Sacamos la mezcla que hemos congelado previamente y la trabajamos un poco con una bar spoon hasta dejarla como si fuera un granizado. Una vez realizado este proceso lo echamos en el vaso de precipitados donde tenemos el hielo artesanal, la tónica y las gotas de ginebra, lo echaremos encima para que el cocktail quede como si fueran dos capas.
Paso 4
Ya solo nos queda decorar, unas hojas de lima kaffir, lima deshidratada, polvo de cítricos, decoración al gusto.
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Palabras del autor
Os presentamos este Gin Tonic Reconstruido de la mano de Julio Calzado. Una manera diferente de tomar un gin&tonic que te sorprenderá y que no te dejará indiferente.