Tipo
de bebida:
Volúmen
alcohólico:
Momento de consumo:
Tipo
de Hielo:
Tipo
de Cocktail:
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Palabras del autor
La fórmula de este cocktail es clásica y sencilla: alcohol base, licor afrutado para endulzar y zumo de frutas.
En la receta original el Licor de frambuesa era de marca Chambord; una bebida originaria de la región de Países del Loira, Francia, elaborada con frambuesa negra y roja, miel, vainilla y cognac. Este ingrediente fue el motivo por el que se llama French Martini.
Para conocer la historia del French Martini hay que remontarse a la década de 1920, cuando comenzó la Ley Seca en Estados Unidos (1920-1933) y la popularidad de los licores frutales aumentó.
Durante la prohibición las personas buscaban bebidas que pudiesen disimular el alcohol y rebajaran el mal sabor de los licores caseros. Al terminar estos años, estos licores perdieron parte de su popularidad y se dejó de consumir combinados hechos a base de estos productos durante varias décadas.
En los 80 con el resurgir de los combinados clásicos, Keith McNally, un famoso restaurador de Nueva York, creó el French Martini. Su creador quería un cocktail totalmente nuevo y sorprendente, pero que recordara los sabores de los licores frutales de los años 20. Luego reapareció en 1996 en el menú de Balthazar de McNally y desde entonces se internacionalizó.