Daiquiri
By Giacomo Pagliuchi y Jennings Cox

Ingredientes

4,5 cl. Ron Carta Blanca Bacardi

2,5 cl. Zumo de Limón Natural

1,5 cl. Jarabe de Azúcar

Tipo de Vajilla:

Copa de cocktail

Utensilios necesarios:

Coctelera

Jigger

Pinzas de hielo

Daiquiri_ArteLiquido

Instrucciones paso a paso

Paso 1

Enfriar la coctelera y la copa, introduciendo hielo en ambas.

Paso 2

Quitar el excedente de agua de la coctelera y servir en ella todos los ingredientes.

Paso 3

Agitar fuertemente la coctelera y servir en copa de cocktail.

Paso 4

Disfrutar del cocktail.

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Palabras del autor

El daiquirí o daiquiri es un cocktail escarchado (frozen) hecho con ron blancojugo de limón o de lima y azúcar. Tradicionalmente, no incluye decoración, o en todo caso un gajo de limón verde. Aunque su origen consensuado se atribuye a la ciudad de Santiago de Cuba, ciertamente el Daiquirí fue popularizado en el bar Floridita de La Habana, apodado «la cuna del Daiquirí».

De acuerdo con los registros del origen de este cocktail, a principios del siglo XX, específicamente en el año 1896, existía una mina de hierro en la zona de Daiquiri en Santiago de Cuba. En aquella mina trabajaba el ingeniero italiano, Giacomo Pagliuchi y el estadounidense inversionista Jennings Cox. Un día, ambos querían beber algo y los únicos ingredientes que tenían era ron, azúcar, limón y hielos.

Con esos ingredientes decidieron prepararse una bebida que finalmente les encantó y a la cual bautizaron con el nombre de Daiquiri, en honor a las minas en donde trabajaban.