Brisa de Oro
By Vanja Maxwell
Tipo
de bebida:
Volúmen
alcohólico:
%
Momento de consumo:
Tipo
de Hielo:
Tipo
de Cocktail:
Ingredientes
1 drop Bittermens Buckspice Ginger Bitters
1.25ml honey cider vinegar
10ml homemade Falernum
30ml Belsazar Rose vermouth, 30ml Tanqueray 10
Garnish: air made with 1 part fresh orange juice to 1/4 Seedlip Spice 94 and edible gold dust
Tipo de Vajilla:
Rocks Glass
Utensilios necesarios:
Mixing Glass
Cocktail Spoon
Ice
Glass
Instrucciones paso a paso
Paso 1
Ponemos todos los ingredientes en el mixing Glass, removemos con cucharita y servimos en el vaso Rocks con grande bola de hielo.
Paso 2
Para decoración: en un recipiente ancho ponemos zumo de naranja, seedlip y colorante de oro y leicitina de soja y montamos espumo con ayuda de Foam Maker
Paso 3
Servimos cóctel encima de posavaso de oro y decoración aparte con un plato de cristal y cucharita de oro.
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Paso 7
Paso 8
Paso 9
Palabras del autor
Inspirado en Valencia y la luz mediterránea, este elegante, resplandeciente y grácil cocktail que evoca el exquisito ambiente de Lladró Lounge Bar. Una combinación de Tanqueray 10 y Belsazar Rosé, sazonado con Bittermens Buckspice Ginger Bitters y Falernum casero, acompañado con un aire hecho de zumo de naranja fresco y Seedlip Spice 94. Uniendo la tradición y los gustos de la era moderna.